Cải thảo là loại rau có tính mát, rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là trong việc điều trị ung thư. Cải thảo ngon, ngọt giòn và dễ chế biến nên rất được người tiêu dùng yêu thích. Tuy khá dễ trồng, kỹ thuật đơn giản nhưng để đạt được năng suất cao nhất và hạn chế tôi đa được các chi phí sản xuất, người làm vườn cần phải am hiểu, nắm vững kỹ thuật, quy trình trồng cải thảo, tích luỹ kinh nghiệm để áp dụng vào thực tế.
Kỹ thuật trồng cây cải Thảo
Ý kiến chia sẻ kinh nghiệm trồng cây cải thảo của người nông dân:
"Trồng cây cải thảo không khó, chỉ cần nắm bắt được đặc tính của nó như: Cải thảo ưu sáng dài ngày, ưa ẩm nên nếu trồng cải thảo trong điều kiện đảm bảo đủ ẩm thường xuyên 70 - 80%, cây sẽ cho năng suất thu hoạch cao." Bác Khoan chia sẻ
"Cải thảo là giống rau ưa lạnh. Hạt cải thảo nảy mầm thích hợp ờ nhiệt độ 18 – 20°c. Cây cải thảo bắp sinh trường thích hợp ở nhiệt độ trung bình ngày 15 – 20°c, biên độ dao động nhiệt độ ngày và đêm là 5°c. Ở điều kiện nhiệt độ này bắp cải có chất lượng tốt nhất (lá mềm, cuộn chắc ăn ngon, ngọt). Vùng nhiệt đới chỉ có điều kiện này ở độ cao trên 800 m so với mực nước biển. Nhiệt độ vượt quá 25°c cải bắp vẫn sinh trưởng nhưng khả năng cuộn bắp hạn chế, chất lượng bắp kém, lá cứng không ngọt." - Anh Sáng chia sẻ
Chia sẻ kỹ thuật trồng cây cải thảo từ Việt Q: "Kỹ thuật trồng cây cải thảo đơn giản, cho năng suất cao"
Cải thảo là loại rau dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn, có thể trồng nhiều vụ trong năm. Thêm vào đó, kỹ thuật trồng cây cải thảo rất đơn giản lại cho năng suất cao.
Cải thảo là loại rau ưa ánh sáng ngày dài, dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn, có thể trồng nhiều vụ trong năm. Trong điều kiện đảm bảo đủ ẩm thường xuyên 70 - 80% cùng kỹ thuật trồng cây cải thảo đúng đắn, cây sẽ cho năng suất thu hoạch cao.
Thời vụ:
Phía Bắc trồng từ tháng 8 – 10, phía Nam trồng từ tháng 7 đến tháng 4 sang năm, còn ở Đà Lạt, người dân trồng quanh năm.
Vườn ươm:
Làm đất kỹ, nhặt sạch cỏ dại, lên luống rộng 90-100cm, rãnh rộng 30cm, cao 25cm. Bón lót 1kg phân chuồng hoai mục + 15g supe lân + 8g kali sunfat cho 1m2 đất vườn ươm. Trải đều phân lên mặt luống, trộn lẫn phân với đất, sau đó vét đất ở rãnh phủ lên mặt luống dày 1,2-2cm.
Hạt giống sau khi ngâm vào nước nóng 50oC trong 20 phút, tiếp tục ngâm vào nước sạch trong 4-6 giờ. Gieo 1,5-2g hạt/m2. Gieo hạt xong phủ lên một lớp rơm rạ cắt ngắn 1-1,5cm hoặc trấu đã qua xử lý. Dùng cót tre chùm lên khung bằng tre, nứa uốn theo hình vòm cống để che mưa to, nắng rát trong 12- 15 ngày đầu.
Tưới đậm nước bằng ô doa, những ngày sau đó khoảng 2 ngày tưới 1 lần. Nhổ tỉa cây bị sâu bệnh, cỏ dại, để khoảng cách 2-2,5cm/cây. Tưới thúc bằng nước phân chuồng ngâm ngấu pha loãng. Khi cây có 4-5 lá thật thì nhổ đem cấy ra ruộng sản xuất.
Làm đất, chăm sóc:
Chọn ruộng cát pha, thịt nhẹ, chủ động nước, làm đất kỹ, lên luống rộng 1,2m, rãnh rộng 30cm, cao 25cm. Trồng hai hàng dọc trên luống với khoảng cách: Trồng hàng cách hàng 50cm, cây cách cây 35-40cm.
Lượng phân bón (tính cho 1 sào Bắc bộ 360m2): Phân chuồng hoai mục 0,7-1 tấn, đạm urê 10-12kg, supe lân 15-20kg, kali sunfat 5-6kg. Nếu đất chua (độ pH< 6) bón thêm 20-25kg vôi bột trước khi bừa lần cuối.
Cách bón: Bón lót toàn bộ phân chuồng, phân lân + 1/4 lượng đạm và kali. Trộn đều phân rồi cấy cây giống. Bón thúc lần 1 khi cây bén rễ hồi xanh 1/4 đạm, kali. Bón thúc lần 2 khi lá cây bắt đầu vào cuốn bón 1/4 phân đạm và kali. Bón lần 3 với lượng phân còn lại, sau lần 2 khoảng 12-15 ngày, kết hợp các đợt bón phân làm cỏ, xới xáo vun gốc, tưới nước.
Có thể dùng một số chế phẩm phân bón lá như: K-H; Atonic, Humate, Yogen,... khoảng 10-12 ngày phun/lần cho năng suất tăng thêm 20-30%, chất lượng vẫn đảm bảo. Bà con lưu ý dùng nước sạch, nước giếng khơi, giếng khoan, nước sông ngòi chưa bị ô nhiễm tưới cho cải thảo để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, kỹ thuật trồng cây cải thảo cũng chú trọng nhiều đến việc bón phân cân đối và hợp lý, tăng cường sử dụng phân hữu cơ sinh học, vi sinh, chăm sóc theo yêu cầu sinh lý của cây (tạo cây khỏe). Người trồng rau cải thảo cũng nên thường xuyên vệ sinh đồng ruộng hoặc luống trồng để phát hiện và kịp thời có biện pháp quản lý thích hợp đối với sâu, bệnh.
>> Xem thêm: Kỹ thuật trồng cây Bí Ngô năng suất cao