Dưa chuột có vị ngọt, tính mát, hương vị giòn ngon hấp dẫn và đặc biệt chứa rất nhiều nước, chính vì vậy từ lâu nó đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong tủ lạnh của nhiều gia đình. Dưa chuột có nhiều công dụng, không chỉ ngon miệng, nguyên liệu
Dưa leo là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao có thể dùng để ăn tươi, nấu chín, muối nén, là nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến. Ở nước ta, cây dưa leo được trồng từ lâu và trồng ở tất cả các địa bàn. Cây dưa leo phát triển thích hợp ở