Giá trị của gà Đông Tảo
Một số ý kiến chia sẻ về giá gà Đông Tảo từ người dân:
"Tôi đang nuôi ý định nuôi gà Đông Tảo, nhưng khá do dự, một phần vì chưa có kinh nghiệm, một phần lo gà bán không được giá, lên đây nhờ mọi người tư vấn giúp. Xin cám ơn." - Bác Trịnh Đoài chia sẻ
"Chào bác! Tôi nghĩ bác cứ mạnh dạn học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi gà Đông Tảo rồi xây dựng mô hình nuôi. Chỉ cần nuôi đúng kỹ thuật, cho năng suất cao là được. Còn về thị trường tiêu thụ và giá cả thì bác khỏi lo, Đông Tảo là loại gà quý hiếm, trị trường tiêu thụ mạnh và có giá lắm, nếu khi nuôi biết cách áp dụng đúng kỹ thuật để tiết kiệm chi phí, thì khi bán ra chắc chắn có lời." - Bác Trọng chia sẻ
"Bác Đoài cứ mạnh dạn nuôi đi, Gà Đông Tảo là giống gà đặc sản, thời gian phát triển toàn diện của gà là 16 tháng. Tuy nhiên, từ 8 tháng trở lên, gà cũng có thể xuất chuồng và ăn được. Trang trại của tôi nuôi 2 loại là gà thương phẩm và gà làm cảnh, biếu. Đối với gà thương phẩm, giá bán sẽ là 300.000 đồng/kg, còn gà dáng đẹp, chân to có giá bán là 2 – 3 triệu đồng/con.
Tính sơ sơ cũng thu trên 500 triệu đồng/lứa, còn bình quân cả năm doanh thu ước tầm 1,2 tỷ đồng. Nếu trừ đi chi phí đầu tư, trang trại cũng cho lãi hơn 300 triệu đồng." - Ông Minh chia sẻ
Theo chia sẻ từ Gà Đông Tảo giống, Trên thị trường, giá gà Đông Tảo sẽ thay đổi tuỳ theo từng thời điểm khác nhau, đặc biệt vào các dịp tết giá gà sẽ lên cao hơn. Tuy vậy, tính ở múa trung bình, giá gà Đông tảo sẽ thường giao động ở các mức giá sau:
Đối với gà đông tảo thịt:
Gà đông tảo thịt thường được dùng để đi biếu, tặng cho người thân, xếp hay được làm thịt vào các bữa tiệc lớn hay lễ hội, Tết,... chính vì vậy gà đông tảo thịt cần phải đẹp đạt đủ tiêu chí của 3 tiêu chuẩn là:
- Chân phải to, đỏ và vẩy thịt
- Trọng lượng phải từ 4kg trở lên
- Gà phải có đầy đủ lông lá đẹp mã.
Loại gà này thường thì bán theo con. Giá bán giao động từ 1,2 triệu cho đến 10 triệu, tùy vào mức độ đẹp của gà.
Đối với gà đông tảo giống:
- Gà con giống để nuôi, loại gà này laị chia ra như sau:
Gà bóc trứng giá khoảng 90k đến 140k/con tùy từng thời điểm.
Gà một tuần tuổi khoảng 160k đến 200k/con tùy từng thời điểm
Gà 1 tháng tuổi giá trên 200k/con
Và một số loại trên 1 tháng giá bán cao hơn nữa.
- Gà giống bố mẹ về chỉ việc thu hoạch: Loại gà này thường có giá rất cao có thể giao động từ 5 triệu đến 50 triệu một cặp, phụ thuộc vào gà đẹp đến mức nào.
Vì sao gà Đông Tảo lại có giá trị cao như vậy?
Chia sẻ bài viết từ Gà Đông Tảo giống: "Giống gà quý hiếm và giàu giá trị dinh dưỡng"
Gà Đông Tảo là một giống gà quý hiếm, thời vua chúa được coi là cống phẩm tiến vua. Ngày nay, giống gà này đang được duy trì và phát triển vừa có giá trị kinh tế cao, vừa có giá trị dinh dưỡng. Nhiều trang trại Gà Đông Tảo đang được phát triển rộng ra, từ Bắc vào Nam. Giống gà quý hiếm này được biết đến với giá trị đắt đỏ, khó nuôi nên không ai biết nhiều về giá trị của nó với dinh dưỡng và trong y học. Nhiều người nuôi loại gà chân to này để bán làm kiểng hay nuôi một thú cưng, nhưng cũng có nhiều nơi nuôi gà lấy thịt như một mặt hàng cung cấp cho các quán ăn cao cấp.
Gà Đông Tảo với giá trị dinh dưỡng cao
Các loại thực phẩm thịt, trứng, cá đều là thực phẩm chính của con người trong các bữa ăn. Đặc biệt là thịt gà, đây là món ăn đặc trưng truyền thống của người Việt Nam trong các dịp lễ, tết, cúng ông bà. Hầu hết các gia đình Việt đều ăn món gà vài lần trong một tuần hay 1 tháng. Gà cũng là món ăn thường xuyên được lựa chọn khi có tiệc đãi khách, mâm cỗ cúng tổ tiên ông bà, bởi vì thịt gà chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt với loại thịt gà này, một món ăn có thể nói là rất bổ dưỡng và có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn người ăn.
Chắc hẳn nhiều người chưa biết tới giá trị dinh dưỡng mà giống gà này mang lại. So với gà thường thì giống gà Tiến Vua này có một giá trị về dinh dưỡng cơ thể rất cao, cung cấp được nhiều nguồn dinh dưỡng trong y học như phòng các bệnh về phong hàn, tỳ vị, bổ não, an thần làm giảm mệt mỏi. Trong dinh dưỡng hàng ngày, cung cấp một lượng chất lớn chứa nhiều vitamin B1, B2, A,C,... và các loại amino axit giúp tổng hợp chất trong cơ thể.
Có thể bạn muốn biết: Gà Đông Tảo là gì? Cách nhận biết Gà Đông Tảo thuần chủng
Gà Đông Tảo - Nguồn dinh dưỡng trong y học
Theo các nhà dinh dưỡng học, thịt gà là thực phẩm chất lượng cao, con người rất dễ hấp thu và tiêu hóa. Trong thịt gà chứa các loại vitamin khác nhau B1, B2, A, E, C, chất albumin, chất béo, canxi, phôtpho và sắt.
Trong Đông Y, thịt loại gà này có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, giúp bổ phổi, không độc. Ngoài ra, nó còn giúp chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, có tác dụng bổ âm tỳ vị, bổ khí huyết và thận.
Với những người đang bệnh lâu ngày, giúp bồi bổ tốt, hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn, đặc biệt là những người bệnh dạ dày, phong hàn, suy yếu không ăn uống được. Thịt gà quý hiếm này còn giúp trừ phong, bổ khí huyết.
Cách chế biến từ thịt gà này cho người bệnh có thể phối hợp với các vị thuốc Đông Y như táo tàu, kỷ tử, hải sâm, nhãn nhục, hoài sơn,... nấu các ngón như gà tiềm, gà hấp,...
Gà Đông Tảo giúp giảm stress
Ăn thịt gà này có thể bồi bổ trí não, làm giảm mệt nhọc. Trong thịt giống gà Tiến Vua này có chứa hàm lượng protein và phức hợp amino axit; ảnh hưởng tích cực tới não bộ, giúp phấn chấn tinh thần và giảm lo âu, căng thẳng. Đặc biệt, nó có tác dụng tích cực tới tim mạch và cải thiện huyết áp.
Gà Đông Tảo đa dạng món ăn
Cũng như thịt gà thông thường, có thể chế biến đa dạng món ăn trong bữa ăn hàng ngày hay đãi tiệc. Bạn có thể chế biến theo bất cứ công thức thông thường nào. Chú ý với giống gà này kỵ kết hợp với rau kinh giới, nên bạn cần cẩn thận,...
Với chân gà và đùi gà, bạn có thể chế biến bằng cách đập giập, ướp với sa tế, cho hạt nêm và đem nướng than. Món ăn này dùng với rau răm, rau thơm, chấm với muối tiêu chanh rất thơm và ngon. Hay bạn có thể xé thịt gà ra trộn với bắp cải lên làm gỏi gà. Trong những món chế biến, món da gà đem hấp thái nhỏ trộn với thính, rắc mè ăn kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta ăn giòn giòn sần sật và thơm lạ. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị.
Tuy nhiên, cái hồn của món gà này nằm ở cặp chân. Giống gà này có một điểm đặc biệt là đôi chân rất to, có những hàng vảy da đỏ không mọc thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia 4 ngón rõ nét. Chân gà hầm thuốc Bắc, cắn một miếng nghe mềm những vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng thịt gà.
Gà loại thường thì thông thường nặng từ 4 đến 6 kg, vì vậy chỉ với một con cùng bàn tay khéo léo của người đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Mỗi món mang hương vị độc đáo khác nhau, nhưng khi thưởng thức thì mùi vị thơm ngon của miếng thịt gà không thể lẫn vào đâu được.
Đôi khi nó làm cho thực khách nhớ mãi không quên, dù mới chỉ là lần đầu thưởng thức. Riêng đối với các chị em phụ nữ muốn sở hữu một làn da, vòng 1 to đẹp tự nhiên thì món gà hầm là một phương pháp đã được chứng minh cụ thể. Trên một số diễn đàn thậm chí còn lập "Hội chân gà" để chia sẻ kinh nghiệm và bí quyết giúp vòng 1 nở nang, căng tròn tự nhiên.
>> Xem thêm:
Cách lựa chọn gà Đông Tảo giống tốt nhất
Mô hình nuôi gà Đông Tảo thả vườn hiệu quả